بسم الله الرحمن الرحيم

مشروبات ساخنة

و

مشروبات الشتاء

 

اعداد/ فريال علي سمسم ( أم لارا)

 

 

 

 

 

 

 

عالم المشروبات عالم واسع ويمكن أن تبتكر من الوصفة الواحدة العديد من الوصفات الجديدة.

وفي هذا الكتيب حرصت على جمع العديد من الوصفات للمشروبات الساخنة التي يمكن تناولها في أي وقت وفي فصل الشتاء تحديدا مع مراعاة أن اكتب كمية البروتين والفينيل الانين لكل وصفة, حتى يتم خصمها من حصة الطفل اليومية، مع مراعاة انه في المشروبات يتم خصم كامل كمية البروتين و الفينيل الانين في الوصفة من المقدار اليومي لأنه في العادة يتم تناول كامل الوصفة مرة واحدة.

 

استخدمت في عمل الوصفات بديل الحليب سنو برو المدرجة صورته.

عبوة منه بوزن 200 جرام

 

ولكن إذا لم يتوفر عندك هذا النوع بإمكانك استخدام أي نوع اخر, مع الأخذ في الاعتبار أنه قد تختلف حسبة البروتين والفينيل الانين عن ما تم إدراجه في الوصفة.

لذلك سأدرج لاحقا كم في بديل الحليب (سن برو) من بروتين وفينيل الانين وطريقة تعديل الحسبة في حالة استخدام منتج آخر حتى تتمكني من إعادة حساب الوصفة لطفلك .

 

بإمكانك استخدام بديل حليب اخر أو حليب نباتي كالأرز اذا كان طفلك يتقبله مع ملاحظة أن الطعم سيختلف بغليه, أو

بإمكانك تجهيز بديل الحليب من الوصفة التالية :

صنع بديل الحليب في المنزل

المقادير

عبوة حليب عادي سائل 200 ملل

2 لتر ماء

كوفي ميت بودر إذا توفر يعطي لون وطعم اقوى لبديل الحليب

الطريقة

أضيفي الحليب السائل والكوفي ميت على الماء وتخلط جيدا

ستحصلين تقريبا على 2 لتر من بديل الحليب يحتوي على 6 جرام بروتين

قسمي الكمية إلى 10 اقسام على افتراض كل قسم يمثل عبوة واحدة بوزن200 ملل من بديل الحليب

كل عبوة 200 ملل

تحتوي على

0,6 جرام بروتين

و30 ملجرام فينيل الانين

أيضا في الوصفات تم استخدام قهوة سريعة التحضير ويقصد بها النسكافية او ما على شاكلتها من شركات أخرى لك الخيار في ذلك.

 

 

 

 

في الجدول التالي سأدرج كمية البروتين والفينيل الانين في المنتجات المستخدمة لكل الوصفات

المنتج	الوزن بالملعقة	الوزن بالجرام	الفينيل الانين	البروتين
كاكاو هينز	1 ملعقة كبيره	5	55	1,1
قهوة سريعة التحضير	ملعقة صغيرة	1	5	0,1
كوفي ميت بودرة	4 ملعقة صغيرة	12	5	0,1
سكر	1 ملعقة صغيرة	–	0	0
مارشميلو عادي	قطعة واحدة	7	3	0,1
شكولاتة هشش	قطعة واحدة	15	25	0,5
قرفة	1 ملعقة صغيرة	2	3	0.1
زنجبيل	1ملعقة صغيرة	2	4	0,2
شاي أخضر	نصف كوب	120	0	0
عسل	1ملعقة كبيرة	21	2	0,1
نعناع	5 أوراق	–	0	0
فانيليا	1ملعقة صغيرة		0	0
قهوة فرنسية	1ملعقة صغيرة	1	0	0
نكهة البندق	ملعقة صغيرة	5	0	0
جوز الهند مبشور	ربع كوب	23	34	0,7
دريم ويب	ملعقة كبيرة	15	12	0,2
عصير برتقال	نصف كوب	120	11	0,9
شاي أحمر	نصف كوب	120	0	0
كاسترد فوستر فلاكس	1 ملعقة كبيرة	11	0	0
عصير تفاح	نصف كوب	120	3	0.1
صوص شكولاتة	1 ملعقة كبيرة	20	0	0
صوص كراميل	ملعقة كبيرة	20	15,5	0,3
شراب الورد المركز	ملعقة صغيرة	5	0	0
نوتيلا	1 ملعقة كبيرة	15	45	0,9
نسكويك نستلة	1ملعقة كبيرة	8	17	0,5
قرنفل	1ملعقة صغيرة	2	4	0,1
هيل	1ملعقة صغيرة	2	13	0.4
كركدية	ملعقة صغيرة	–	0	0
كريمة اللوتس	1 ملعقة كبيرة	15	23	0,4
قشطة لونا	–	100	75	1,5
نشا	1ملعقة كبيرة	15	0	0
فلفل حار	1ملعقة صغيرة	3	11	0,3
فلفل اسود	1 ملعقة صغيرة	2	8	0,2
زعفران	1ملعقة صغيرة	1	3	0.1
كركم	1ملعقة صغيرة	2	6	0,2
حبق	1ملعقة صغيرة	5	5	0,1
شكولاتة مارس	حجم صغير	18	0,7	37
شكولاتة صحارى	حجم صغير	14	0,5	25

 

استبدال مقدار معين في وصفة ما

اذا أردت استبدال أحد المقادير من وصفة ما, فما عليك سوى حذف القيمة الغذائية للمقدار و استبدالها بالقيمة الغذائية للمنتج الجديد.

 

لمحة

اهتمي بالشكل أيضا عند تقديم المشروب كتزينه بالكريمة و الصوصات او إضافة النكهات المختلفة وأيضا بتقديمه بأكواب شبيهة بالأكواب الموجودة بالكافيات المختلفة حتى لا يشعر طفلك بالاختلاف ويرغب أكثر في تجربتها والاستمتاع بها.

فكرة

اذا كنت تفكري بزيارة مقهى مع طفلك بإمكانك صنع المشروب المفضل له في البيت وعندما تذهبي للمقهى اطلبي منهم تقديمه في اكوابهم وتزينه بنفس طريقتهم المعتادة, قليل من الكريمة والصوص للتزين لن تضر كثيرا بطفلك ان شاء الله, ولا تنس احضار حلويات مناسبة له لتقديمها هناك.

واخيراً

يتوفر بالأسواق العديد من المنتجات الجاهزة للشاي والقهوة بنكهات مختلفة كشاي الكرك وشاهي بنكهة الياسمين وقهوة الكابتشينو وغيرها الكثير ومن شركات مختلفة يمكنك استخدامها, اذا كان تتوفر عليها المعلومات الغذائية طبعا, حسب ما تسمح به حصة الطفل وخصمها من الحصة اليومية له.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

الوصفات

 

لاتيه فانيلا

 

المقادير

عبوة بديل الحليب

سكر حسب الرغبة

حبتين هال

عود قرفة

نص ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

ذرة بشر جوزة الطيب

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

ملعقة كبيرة دريم ويب

للزينة:

شوكولاتة مبشورة

 

الطريقة

1.في اناء على النار ضعي جميع المكونات عدا الدريم ويب

2.اتركي المشروب يمتزج جيدا على النار حتى يغلي

3.ابعدي المشروب عن النار عندما يغلي وصبيه في الخلاط بواسطة مصفاه مع نص الدريم ويب واخفقيه حتى يبدأ بالتكاثف وتظهر الرغوة

4.صبيه بأكواب مناسبة ثم رشي الشوكولاتة المبشورة على الوجه أو يمكن تزينه بكريمة مخفوقة وبالعافية.

المعلومات الغذائية بدون الزينة أو الشكولاتة المبشورة

0,5 جرام بروتين

26 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

 

 

مشروب الشكولاتة البيضاء 1

 

المقادير

نصف كوب من الشكولاتة قليلة البروتين البيضاء استخدمت هذا المنتج

عبوه من بديل الحليب .

 

الطريقة

نذوب الشكولاتة البيضاء في قدر على نار منخفضه إلى متوسطة حتى تصبح دافئة نرفعها من على النار نضعها في كوب ونضيف لها الحليب مع التقليب لحد ما تختلط مع الشكولاتة جيدا

للتزيين يمكن إضافة كريمة خفق او كوكيز او مارشملو كما يمكنك رش السكر الملون او الشكولاتة الداكنة او رشة من القرفة وجوزة الطيب.

المعلومات الغذائية

0,2 جرام بروتين

9 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب الشكولاتة البيضاء 2

المقادير

عبوه من بديل الحليب .

ملعقتين من صوص الشكولاتة البيضاء

سكر حسب الرغبة

للزينة قرفة

 

الطريقة

في كوب يوضع صوص الشكولاتة ثم يضاف عليها بديل الحليب بعد تسخينه

للتزيين يمكن إضافة كريمة خفق مخفوقة أو كوكيز أو مارشملو كما يمكنك رش السكر الملون أو الشكولاتة الداكنة أو رشة من القرفة وجوزة الطيب.

المعلومات الغذائية

0,2 جرام بروتين

9 مليجرام فينيل الانين

 

 

قهوة الهشش

المقادير

أصبع أو أصبعين من شكولاتة هشش

نص ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

عبوة من بديل الحليب

الطريقة

في الخلاط تخلط كل المكونات جيدا ثم توضع على النار لتسخن وتقدم بالعافية.

المعلومات الغذائية باستخدام أصبع واحد من شكولاتة هش هش

0,7 جرام بروتين

35 مليجرام فينيل الانين

المعلومات الغذائية باستخدام اصبعين من شكولاتة هش هش

1,2 جرام بروتين

60 مليجرام فينيل الانين

 

قهوة المارس

المقادير

مارس حجم صغير بوزن 18 جرام

عبوة بديل الحليب

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

سكر لمن يحب الطعم الحلو حسب الرغبة

الطريقة

تذوب المارس في الحليب ثم يضاف لها القهوة سريعة التحضير والسكر وتترك الى ان تفور وتقدم بالعافية

المعلومات الغذائية

1 جرام بروتين

51 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

 

قهوة شكولاتة صحارى

المقادير

شكولاتة صحارى حجم صغير بوزن 14 جرام

عبوة بديل الحليب

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

ملعقة صغيرة نسكويك

سكر لمن يحب الطعم الحلو حسب الرغبة

الطريقة

تذوب الصحارى في الحليب ثم يضاف لها القهوة سريعة التحضير والنسكويك والسكر وتترك إلى أن تفور وتقدم بالعافية

المعلومات الغذائية

0,9 جرام بروتين

40 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

حليب بالقرفة والزنجبيل

المقادير

1عود قرفة

4 شرائح زنجبيل طازج

سكر حسب الرغبة

عبوة من بديل الحليب

 

الطريقة

تغلى الجميع مع بعض لثواني ثم تصب في أكواب وتقدم

المعلومات الغذائية

0,2 جرام بروتين

9 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

شاي أخضر بالقرفة والليمون

المقادير

نص ملعقة كبيرة عسل

ربع كوب ليمون

شاي اخضر كيس او ملعقة كبيرة

عود قرفة

5 أوراق نعناع

كوبان من الماء

الطريقة

تغلي المكونات معا ثم يترك ليبرد قليلا يقدم بعد تصفيته جيدا من المكونات الصلبة

المعلومات الغذائية

البروتين 0 جرام

0 ملجرام فينيل الانين

 

 

 

قهوة فرنسية بالبندق

المكونات

ملعقة صغيرة فانيليا ويمكن استبدالها بنكهة الفانيليا

عبوة من بديل الحليب

ربع كوب ماء

ملعقة صغيرة قهوة فرنسية ومكن اكثر حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة نكهة البندق

الطريقة

ذوبي القهوة في الماء الساخن

وزعي الفانيليا وشراب البندق في الاكواب

اسكبي الحليب الساخن في الاكواب وفوقه مزيج القهوة تقدم ساخنة وبالعافية

المعلومات الغذائية

0,3 جرام بروتين

14 مليجرام فينيل الانين

0,2 جرام بروتين

9 ملجرام فينيل الانين

 

 

موكا

المقادير

نص ملعقة صغيرة فانيليا

1كوب ماء ساخن

نصف ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة كبيرة دريم ويب

سكر حسب الرغبة

ملعقة ونص قهوة سريعة التحضير

الطريقة

تخلط الجميع بالخلاط الكهربائي ثم تصب في الكأس وتزين بالكريمة المخفوقة و برشة نسكافية او صوص كراميل او شكولاتة وتقدم بالعافية

المعلومات الغذائية بدون الزينة

0,8 جرام بروتين

45 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

قهوة بالقرفة والبرتقال

المقادير

شرائح برتقال حسب الرغبة

اعواد قرفة حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

ربع كوب كريمة مخفوقة

نصف كوب قهوة سريعة الذوبان ومعدة

ربع كوب عصير برتقال

الطريقة

تخلط المكونات جيدا ماعدا الكريمة

توضع الكريمة في الكأس ثم يصب الخليط عليها وتقدم وبالعافية

المعلومات الغذائية

0,6 جرام بروتين

16 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

الكابتشينو

المقادير

عبوة من بديل حليب ساخن

ملعقة صغيره قهوة سريعة التحضير

سكر

ماء مغلي

الطريقة

في برطمان أو أي علبه متوفرة لديك ولها غطاء ضعي القهوة سريعة التحضير والسكر والماء المغلي ترج جيدا ل3 دقائق ثم تصب في الكأس يضاف لها الحليب الساخن وتزين بطريمة خفق وتقدم بالعافية.

المعلومات الغذائية بدون الزينة

0,3 جرام بروتين

14 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

المقادير

1 كوب عصير برتقال

نصف كوب ماء

زنجبيل شريحة

برتقال مجفف نص شريحة اذا توفر

قرفة حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه

الطريقة

احضري ابريق الشاي وضعي فيه الماء وعصير البرتقال اتركيه على نار هادئة ليغلي ثم اضيفي له باقي المكونات واتركية يغلي على نار هادئة لدقيقه يوزع في الكاسات ويمكن تحليته بالعسل أو السكر حسب الرغبة يقدم بارد أو حار.

المعلومات الغذائية

1,8 جرام بروتين

22 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب القهوة والعسل

 

المقادير

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

نصف كوب ماء دافئ

عسل حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ مخفوقة

مارشملو

الطريقة

تذاب القهوة في الماء الدافئ وتوضع جانبا

يصب العسل في كأس التقديم كطبقة أولى ثم تصب القهوة كطبقة ثانية ثم تزين بكريمة الخفق والمارشملو

المعلومات الغذائية

المعلومات الغذائية بدون معلومات الزينة

0,1 جرام بروتين

5 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

شاي الليمون

المقادير

سكر حسب الرغبة

نصف كوب ماء ساخن

3 قطع ليمون اصفر

شاي

ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

في ابريق الشاي ضعي الماء واضيفي اليه السكر وعصير الليمون والشاي واغليهم معا على نار هادئة ل3 دقائق

اخرجي البذور الموجودة داخل قطع الليمون حتى لا يصبح المذاق مرا وضعي في كل كوب قطعة ليمون نصف دائرة اسكبي الشاي في الاكواب ويقدم ساخنا.

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب الكاسترد

 

عبوة بديل حليب سائل

3 م سكر أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة كاسترد ومكن تزيدي

رشه هيل مطحون

رشه قرفه مطحونة

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

للتزيين:

جوز الهند أو بسكويت مطحون أو ورد مجفف

الطريقة

يوضع الحليب والسكر والكاسترد في قدر صغير والهيل والقرفة والزنجبيل ويخلط ثم يوضع على النار لحد الغليان ويقلب كل فتره حتى يبدأ يثقل شوي مثل السحلب اذا لم يثقل معاك اضيفي ملعقة صغيرة أخرى من الكاسترد

يصب في الاكواب ويشرب بالعافية

 

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

موكا ساخنة

ملعقة صغيره فانيليا

1كوب ماء ساخن

ملعقة صغيرة كاكاو

سكر حسب الرغبة

1 ملعقة كبيره دريم ويب

1 ملعقة صغيره قهوة سريعة التحضير

طريقة التحضير

في كأس الخلاط الكهربائي ،تضاف كل المكونات وتخلط جيدا

اسكبي الخليط في كأس التقديم ، ضعي على الوجه قليل من النسكافيه وبالهناء والعافية

المعلومات الغذائية

0,64 جرام بروتين

35 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب ساخن للزكام والبرد

المقادير

5 اوراق نعناع اخضر

زنجبيل اخضر

نصف ليمونه

سكر

ماء حار

الطريقة

توضع جميع المقادير مع بعض

ويطبخ 5دقايق ثم يوزع في اكواب تقديم وبالعافية.

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

المقادير

نصف كوب عصير تفاح

أعواد قرفة أو مطحونة

سكر حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنة

طريقة التحضير

 

 

نسخن العصير و نضيف له القرفة (الدارسين) و يقدم ساخنا مع عود قرفة أو شريحة تفاح طازجة

المعلومات الغذائية

0,1 جرام بروتين

3 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

المقادير

نصف كوب بديل حليب مغلي

ثلث كوب ماء مغلي

ملعقتين كبيرة صوص الكراميل

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

كريمة لتزين

الطريقة

في كوب نضع الماء المغلي وملعقة النسكافية وملعقتين صوص الكراميل ونحرك بالملعقة أو آلة الخفق إلى أن يتكون رغوة ثم نضيف الحليب المغلي و كذا يكون المشرب جاهز يمكن تزيينه بالكريمة و صوص الكراميل.

المعلومات الغذائية بدون الزينة

31,1 جرام بروتين

5,6 مليجرام بروتين

 

 

شراب الورد الساخن

المقادير

عبوة بديل الحليب

ملعقتين أو حسب الرغبة شراب الورد المركز < تلاقونه في لولو هايبر او كارفور أو الدانواب

ملعقة صغيره سكر او حسب الرغبة

نص ملعقة صغيرة نشاء الذرة او تزيد

ربع كأس شاي ماء لتذويب النشا

الطريقة

نخلط الحليب وشراب الورد المركز ونضعه على النار حتى يغلي

نذوب النشاء مع الماء في وعاء ثم عند الغليان نسكبه على الحليب ونحرك إلى أن يثقل الشراب ونسكبه في اكواب التقديم

ونزينه بالورد وبالعافية

المعلومات الغذائية

0,2 جرام بروتين

9 مليجرام فينيل الانين

موكا ساخنة

 

المكوّنات

عبوة بديل حليب دافئ

1 ملعقة طعام سكر

نص ملعقة طعام نسكافية

نص ملعقة طعام شوكولاتة بودرة ( كاكاو)

نص ملعقة طعام صوص شوكولاتة سائلة (هرشي)

نص ملعقة طعام صوص كراميل سائلة

للزينة: شوكولاتة مبشورة

الطريقة

سخني الحليب مع السكر حتى يذوب السكر وعندما يغلي الحليب اقفلي النارضعي في كاس الخلاط النسكافيه والشوكولاتة البودرة وصوص التوفي وصوص الشوكولاتة اسكبي الحليب على المكونات في كاس الخلاط امزجي الخليط جيدا

اعيدي الخليط إلى الابريق وضعية على النار حتى يفور اسكبية بالأكواب وزينية بالشوكولاتة وقدمية.

المعلومات الغذائية

7,8 جرام بروتين

10,8 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب النوتيلا

المكونات

1 ملعقة كبيرة نوتيلا

1 ملعقة كبيرة سكر

عبوة بديل حليب ساخن

الطريقة

يوضع الحليب في ابريق على النار حتى يغلي توضع ملعقة السكر و ملعقة النوتيلا في الكوب اسكبي الحليب على الكوب واخلطيه يمكنك تزينه بكريمة خفق مخفوقة وبالعافية.

المعلومات الغذائية

1,1 جرام بروتين

54 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

مشروب شكولاتة ساخن

هوت شكوليت

المكوّنات

عبوة بديل حليب ساخن

ملعقة كبيرة دريم ويب

نصف ملعقة كبيرة كاكاو

سكر حسب الرغبة

نص ملعقة كبيرة نوتيلا

الطريقة

نضع جميع المقادير في الخلاط لتمزج جيدا ثم تقدم .

المعلومات الغذائية

1,3 جرام بروتين

71 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

طريقة عمل شراب شوكولاتة نوتيلا الساخن

المكوّنات

عبوة من بديل الحليب

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقتان صغيرتان نوتيلا

قليل من شوكولاتة داكنة قليلة البروتين

الطريقة

على نار متوسطة نضع الحليب.

نضيف مع التحريك الفانيلا، ثم النوتيلا، ثم الشكولاتة وتترك حتى الغليان تسكب في كوب وتزيّن بالكريما المخفوقة

المعلومات الغذائية بدون الزينة

0,8 جرام بروتين

39 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

شراب ساخن بالنسكويك

المكوّنات

ملعقتين سكر

معلقتين نسكويك

بأسفل الكوب رشة صوص كراميل

عبوة بديل حليب

الطريقة

اولا نصب الحليب في القدر من ثم نضع السكر و النسكويك والحليب ونمزجهم حتى تسخن المكونات

من ثم نسكب خليط النسكويك في الكوب الموضوع به مسبقا صوص الكراميل.

المعلومات الغذائية بدون صوص الكراميل

1,2 جرام بروتين

42 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

 

المكوّنات

فراولة مثلجة

عسل

ماء ساخن

الطريقة

نضع كمية من العسل على الفراولة و نتركها فترة في الثلاجة لتستخرج عصيرها الطبيعي.

نأخذ من العصير المستخرج ملعقتين أو 3 أو 4 حسب الرغبة و نضعهم في كوب ماء مغلي..

لا تحتاج الى إضافة السكر لوجود العسل و طعم الفراولة رائع نحتفظ بالباقي في الثلاجة.

يمكن استبدال الفراولة بالتوت البري ستحصلين على طعم رائع.

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0 مليجرام فينيل الانين

 

 

شاي لاتية

 

المكوّنات

كوب بديل حليب ساخن

رشة قرفة

رشة زنجبيل بودرة

كم حبة من الهيل

كم حبة من القرنفل

شاي اسود

معلقة كبيرة سكر بني أو عسل

رشة فانيلا

الطريقة

توضع جميع المكونات مع بعض وتغلى مع بعضها بضع دقائق ثم تقدم بالعافية

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

المكونات

كوب ماء مغلي

ملعقة شاي او كيس شاي أحمر من أي شركة

سكر حسب الرغبة

إضافات

يمكن إضافة كوب حليب ساخن اوراق النعناع او ورق الحبق أو القرنفل حسب الرغبة ولزيادة النكهة.

الطريقة

توضع في الكوب السكر والشاي والاضافات ثم يسكب عليها الماء المغلي نتنظر عليها لدقائق ثم يشرب وبالعافية .

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0 مليجرام بروتين

 

 

 

 

المكوّنات

عبوة بديل حليب ساخن

1 ملعقة كبيرة نسكويك

2ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

علبه أو قنينة ماء فارغة

الطريقة

سخني الحليب

في علبه ضيفي باقي المكونات مع شويه حليب تقريبا مقدار نص فنجان ثم اقفليها جيدا ورجيها لحد ما تتمازج المكونات وتصير مثل الرغوة.

بعدها ضعيه في الكوب وضيفي لها الحليب الساخن

ثم رشيه برشة خفيفة من النسكويك لتزين وقدميه وبالعافية.

المعلومات الغذائية

0,9 جرام بوتين

36 ملجرام فينيل الانين

 

 

 

 

المكوّنات

30 ملل قهوة سريعة التحضير

25 ملل حليب بارد

150 ملل حليب ساخن

صوص الكراميل ( تختلف الكمية باختلاف الذوق وحجم الكوب)

الطريقة

صبي صوص الكراميل في قعر الكوب، أضفي إليه الحليب البارد أولاً ثم الحليب الساخن حضري القهوة سريعة التحضير ثم صبيه في الكوب، أضفي على الوجه قليلاً من الكريمة المخفوقة للزينة وقدمية بالعافية.

المعلومات الغذائية بدون صوص الكراميل

0,3 جرام بروتين

14 ميلجرام فينيل الانين

 

 

 

 

 

المكوّنات

1 عبوة بديل الحليب

2 ملعقة كبيرة كوفي ميت بودرة

2 ملعقة كبيرة كريم كراميل، حسب الرغبة

2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

2 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة كريمة دريم ويب للرغوة وايضاً للطعم

الطريقة

نضع في الخلاط جميع المقادير

نضع معها الحليب المغلي، نقوم بخلطها لمدة 4-6ثواني فقط.

تقدم في الاكواب بعد رش على الوجه القليل من النسكافيه

المعلومات الغذائية

0,5 جرام بروتين

31 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب الكريم كراميل 2

المقادير

عبوة بديل الحليب

حبه مارس حجم 14 جرام

2 ملعقة كبيرة كريم كراميل

سكر حسب الرغبة

الزينة شكولاتة مبشوره او كريمة خفق او حسب الرغبة

الطريقة

يوضع الحليب والمارس على النار ويحرك باستمرار حتى لا يلتصق بالقدر ثم الكريم كراميل والسكر

ونستمر بالتحريك حتى يغلي الحليب ويذوب المارس ثم يقدم في الاكواب ويزين حسب الرغبة.

المعلومات الغذائية

0,9 جرام بروتين

46 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

شوكولا ساخنة مع البرتقال

المكوّنات

كيس شاي بنكهة البرتقال

30 جم من الشوكولا قليلة البروتين ساخنة

كوب كبير ماء ساخن

2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

انقعي كيس الشاي في كوب كبير من الماء الساخن مدة 3إلى 5 دقائق اضفي السكر وحركي ثم اضيفي الشوكولا وحركي جيدا.. وقدمية بالعافية بعد تزيينة بالكريمة أذا احببت.

المعلومات الغذائية

0,4 جرام بروتين

23 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

 

شراب الكركديه المنعش

المكونات

كوب ماء

سكر حسب الرغبة

أوراق الكركدية

الطريقة

يغلى الماء مع السكر وأوراق الكركديه يترك ليبرد وتنخفض سخونة الماء ويقدم أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة ساعه أو ساعتين أو حتى يبرد تماماً

يقدم بارد أو حار حسب الرغبة و بالصحة والعافية

المعلومات الغذائية

0 جرام بروتين

0 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

طريقة عمل مشروب التوك تيك الساخن

المكوّنات

ظرف كابتشينو

كوب بديل حليب 

2 ملعقة صغيرة كاكاو بودره

ربع كوب مارشملو حجم صغير

سكر  حسب الرغبة

الطريقة

 

اغلي كوب من الحليب على النار وضعي معه ملعقة من الكاكاو والسكر .

حضري الكوب الذي ستقديمينة ضعي فيه ظرف الكابتشينو وحبات من المارشملو.

قومي بصب الحليب الحار علية ثم قومي بتحريكه قليلا إلى ان يذوب المارشميلو ويقدم.

المعلومات الغذائية

2,8 جرام بروتين

138 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب اللوتس الساخن

المكوّنات

عبوة من بديل الحليب

عود قرفه

1رشة فانيلا

1 ملعقة كبيرة زبدة اللوتس

كريمة خفق

شوكولاتة قليلة البروتين مذوبه

كراميل

الطريقة

يدهن الكأس من الاعلى بالشكولاتة و نزينه بالبسكويت ندخله الثلاجة حتى يتماسك ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة

نسخن الحليب على النارنضيف عود القرفة و الفانيلا

نضيف زبدة اللوتس و نتأكد من ذوبانها نصب الخليط بالكأس

يزين بالكريمة والكراميل و الشكولاتة

المعلومات الغذائية

بدون الزينة

0,6 جرام بروتين

32 مليجرام فينيل الانين

شراب شوكولاتة ساخن

المكونات

عبوة بديل الحليب

ربع علبة قشطة لونا 43 جرام

قطع من الشوكولاتة سوداء قليلة البروتين

الطريقة

نضيف الحليب والشوكولاتة على النار ونحركهم حتى تذوب الشوكولا بعد ما تذوب نضيف القشطة ونحركهم من 5 أو 10 دقائق لما يغلي نطفي النار ونسكب في الاكواب وصحتين وهنا.

المعلومات الغذائية

0,8 جرام بروتين

40 مليجرام فينيل الانين

 

 

كراميل لاتيه

المقادير

2 ملعقة كبيرة صوص كراميل

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

قليل من الماء مغلي

عبوة بديل حليب مغلي

الطريقة

في كوب التقديم يضع قليل من الماء وفوقها ملعقة من القهوة وملعقتين من صوص الكراميل وتحرك بالملعقة جيدا او ترج في عبوة أو بأداة الخفق إلى يصير قوامه متماسك ويضاف له الحليب المغلي ويزين حسب الرغبة.

المعلومات الغذائية

0,9 جرام بروتين

45 مليجرام فينيل الانين

 

 

شوكلت كراميل لاتيه

المكونات

عبوة بديل حليب

2 ملعقة كبيرة شوكلت صوص وممكن تزيدي حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة كراميل صوص وممكن تزيدي حسب الرغبة

ملعقة صغيرة قهوة

الطريقة

في كوب التقديم توضع كل المكونات مع بعض ماعدا الحليب يسخن اولاً ثم يوضع على البقية .

المعلومات الغذائية حسب المقادير المدرجة الزيادة في الصوص غير محسوبة

0,9 جرام بروتين

45 مليجرام فينيل الانين

 

 

القهوة المكسيكية

 

عبوة من بديل الحليب

ملعقة صغيرة قهوة

رشة بسيطة من القرفة مطحونة

رشة بسيطة قرنفل مطحون

رشة بسيطة هيل مطحون

رشة بسيطة تشيلي باودر أو فلفل اسود مطحون

صوص شكولاتة

الطريقة

تغلي جميع المقادير مع بعض لثواني ماعد صوص الشكولاتة ثم في كوب التقديم يزين بصوص الشكولاتة

وتوضع القهوة في الكوب ويمكن تزينة بالكريمة المخفوقة وتقدم وبالعافية

المعلومات الغذائية

0,3 جرام بروتين

14 مليجرام فينيل الانين

 

 

القولدن لاتية 

(اللاتية الذهبي)

المكونات

عبوة من بديل الحليب

رشة بسيطة كركم بودرة

قليل من زنجبيل طازج أو رشة زنجبيل مطحون

رشة بسيطة قرفة مطحونة

رشة بسيطة قرنفل مطحون

رشة بسيطة هيل مطحون

رشة بسيطة من الفلفل الأسود

ملعقة عسل طبيعي للتحلية

الطريقة

تخلط المكونات مع بعض وتسخن في المايكرويف أو على النار وتقدم بالعافية

المعلومات الغذائية

0,3 جرام بروتين

11 مليجرام فينيل الانين

 

مشروب المهلبية

عبوة من بديل حليب

ملعقة كبيرة دريم ويب

ملعقة صغيرة نشا وممكن تزيدي

ملعقتين سكر

رشة هيل

رشة زعفران

زنجبيل وقرفة حسب الرغبة

للزينة بسكويت مطحون

الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع على النار تحرك حتى تثقل ثم تقدم وبالعافية

المعلومات الغذائية

0,4 جرام بروتين

21 مليجرام فينيل الانين

 

 

السحلب

المكونات

عبوة بديل الحليب

ملعقة صغيرة نشا ويمكن تزيد

سكر حسب الرغبة

رشة فانيليا

جوز هند مبشور

قرفة بودرة حسب الرغبة

 

الطريقة

في اناء نضع الحليب على الحليب ونضيف له النشاء بعد تذوبية ثم نضيف السكر والفانيليا ونستمر بالتقليب جيدا نترك الخليط يغلي لدقيقتين ليصبح كثيف القوام ثم نصبه في الاكواب ونرش جوز الهند والقرفة على الوجهة وبقدم بالعافية

 

 

 

 

مشروب النشا

المكونات

عبوة من بديل الحليب

سكر حسب الرغبة

ملعقة صغيرة نشا

رشة فانيليا

3 ملاعق كريمة خفق مخفوقة

الطريقة

تخلط المكونات جيدا على النار ماعدا الكريمة حتى تثقل قليلا ثم ترفع من على النار وتوضع الكريمة وتخلط جيدا وتقدم مع البسكويت كزينة.

المعلومات الغذائية

0,2 جرام بروتين

9 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب كاكاو دانون

المكونات

ملعقة كبيرة كاكاو

سكر حسب الرغبة

نص ملعقة صغيرة نشا

عبوة من بديل الحليب

قليل من الماء لتذويب النشا

الطريقة

توضع كل المكونات مع بعض وتغلى ثم يضاف له النشا وقت الغليان ونقلب لحد ما يثقل القوام قليلا وتقدم.

المعلومات الغذائية

1,3 جرام بروتين

64 مليجرام فينيل الانين

 

 

مشروب اليقطين

المقادير

عبوة بديل الحليب

2 ملعقة كبيرة يقطين معلب او بيورية

سكر حسب الرغبة

ربع كوب قهوة سريعة التحضير معدة ب2 ملعقة صغيرة

البهارات المخصصة لنكهة اليقطين ( ممكن نخلطها مع بعض بكمية كبيرة ونحفظها في علبة ونستخدمها متى احتجنا)

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ثمن ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ثمن ملعقة فلفل حلو حسب الرغبة اذا تريدين المشروب بنكهة حارة

من كل الخليط السابق نستخدم ملعقة صغيرة او رشة بسيطة من كل نوع اذا لم تجهز كخليط واحد

الطريقة

على النار نسخن الحليب ونضيف له المكونات السابقة ماعدا القهوة تحرك وتترك لتصل لدرجة الغليان .

في كوب التقديم توضع القهوة ثم يصب علية الحليب مع اليقطين

ويزين حسب الرغبة ويقدم

المعلومات الغذائية

0,5 جرام بروتين

29 مليجرام فينيل الانين

لاتية التمر أو مشروب التمر

المقادير

3 حبات تمر منزوع النوى

رشة قرفة

ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

ملعقة صغيرة سكر بني

قليل من الماء المغلي

عبوة من بديل الحليب مغلي

الطريقة

في الخلاط يخلط التمر مع القرفة والقهوة السكر مع الماء المغلي ثم في كوب التقديم توضع الخلطة ويصب فوقها الحليب المغلي وبالعافية.

المعلومات الغذائية

0,5 جرام بروتين

17 مليجرام فينيل الانين

 

قهوة الروز

المقادير

نص كوب قهوة سريعة التحضير محضرة بملعقتين قهوة صغيرة

ملعقة صغيرة من الهيل

ملعقة صغيرة من ماء الورد

نصف عبوة من بديل الحليب ساخن

بتلات الورد للزينة

الطريقة

في كوب التقديم توضع القهوة ثم ماء الورد والهيل ويضاف عليها بديل الحليب الساخن وتزين بكريمة خفق مخفوقة ثم ببتلات الورد وتقدم

المعلومات الغذائية

0,3 جرام بروتين

15 مليجرام فينيل الانين

 

مشروب الزنجبيل والاناناس

مبشور زنجبيل طازج

سكر حسب الرغبة

كركم بودره او زعفران

قليل من عصير ليمون طازج

حلقة اناناس مقطعة قطع صغيرة

ماء مغلي

الطريقة

على النار اغلي الزنجبيل في قليل من الماء لدقائق ثم ضيفي له السكر والكركم او الزعفران والاناناس القطع واتركية يطبخ لدقيقتين اطفي النار ثم زيدي علية عصير الليمون والماء ويقدم بالعافية

المعلومات الغذائية

0,3 جرام بروتين

9 مليجرام فينيل الانين

 

 

 

 

المقادير

عبوة بديل الحليب

2ملعقة صغيرة نسكافية

سكر حسب الرغبة

الطريقة

على النار يخلط الجميع الى ان يغلي ويقدم بالعافية

المعلومات الغذائية

0,4 جرام بروتين

19 مليجرام فينيل الانين