يا أهلنا في غزة .. نحن معكم

العودة   منتدى الوراثة الطبية > مجموعات الدعم الاسري و التوعية > التغذية والعلاج الغذائي

التغذية والعلاج الغذائي قسم يختص بكل امور الغذاء و العلاجات النباتية و الغذائية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-Feb-2009, 11:46 PM   #1
أم سلمى2
مورث قمة التميز
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: مصر
المشاركات: 828
معدل تقييم المستوى: 91
أم سلمى2 سيصبح عما قريب مشهورا
افتراضي طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك على الطريقة المصرية

المقادير:

لكل زوج من الحمام من(1|2)إلى (3|4) كوب فريك

بصله متوسطه مفرومة

ملعقة كبيرة سمن أو على حسب الرغبة
ملح +فلفل أسود

حوايج الحمام (الكبد والقوانص)

الطريقه:

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء

فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الفريك مع البصل المفروم المدعوك باالملح والفلفل والسمن +الكبد والقوانص

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو داخل الحمام ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمددعند النضج

نخيط فتحته من أسفل ومن عند الرقبه

نسلق الحمام فى الماء المغلى والمضاف إليه بصله وحبهان وطبعا ملح وفلفل
وبعد شويه نهدى النار عليه لا نتركه على نار عاليه حتى ينضج حوالى ساعة

بعد النضج نرفعه ويترك حتى يجف جيدا
ثم يحمر فى السمن ويقلب على كل الجوانب
نرش عليه قليل من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم

ممكن عمل كميه من نفس خلطة الحشو بنفس المكونات وتحمر قليلا على النار ثم تسقى من شوربة الحمام ويترك لينضج مثل الأرز ويقدم مع الحمام

وبالهنا والشفا
أم سلمى2 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-Feb-2009, 01:44 AM   #2
بنيتي
عضو مميز جدا
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية بنيتي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: ksa
المشاركات: 827
معدل تقييم المستوى: 91
بنيتي من المميزين على الطريق
افتراضي

تسلم اياااااااديك يأم سلمى
راح اسويها ان شاءالله
بنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-Mar-2009, 02:43 AM   #3
**بنت ابوها**
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية **بنت ابوها**
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,323
معدل تقييم المستوى: 143
**بنت ابوها** مذهل**بنت ابوها** مذهل
افتراضي

امممممممم
انا امووت فيه وما احب اعمله بنفسي دايم اهلي يروحوا مصر واوصيهم عليه يجيبوا من محل اسمه فرحان اعتقد طعمه مرره حلو
تسلمين
ممممممممم جوعتيني
**بنت ابوها** غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-Mar-2009, 10:26 PM   #4
سوزان


مشرف عام و مشرف قسم التمثيل الغذائي و التغذية
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية سوزان
 
تاريخ التسجيل: Mar 2005
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 9,913
معدل تقييم المستوى: 1008
سوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيء
افتراضي

الله علييييييك يا ام سلمىىى



بس ودي أكله من عندك مش عايزه اعملوه انا

هاهاها

دنا غلبااان ومعنديش وقت أحشي


الله يساااامحكم اشتهيت الفريييييييييييييييك

لاااا..تعذيب

انا جربته مره في مصر.. وبعدها حرمت اكله الا من مصر !!


نفس الشي الكنافة جربتها في تركيا @__@ آآه تعذيب لا تقارن بأي كنافه في الحياة

الحين ما اكل كنافة السوووق لو أييييييش ما يصير
__________________
ما قيمة العيش إن لم نجعل الحياة أسهل على بعضنا البعض






(لقاء الداون - التمثيل الغذائي)

Work with passion cuz passion
is more important than ur Knowledge


-Suz-

سوزان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-Mar-2009, 10:38 PM   #5
أم سلمى2
مورث قمة التميز
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: مصر
المشاركات: 828
معدل تقييم المستوى: 91
أم سلمى2 سيصبح عما قريب مشهورا
افتراضي

يا سلام يا أم سوسن



من عنيا الجوز
أحشيلك أحلي جوز حمام
محشي بالفريك

بس أنت شرفينا وعيوني ليكي
حبيبتي

بالنسبة للكنافة التركية ما جربتها
لكن نحاول نجربها


بنت أبوها
جربي تعمليه
ومش هتبطلي عمايله مرة
لانه مرة طعم
مرة لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
أم سلمى2 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-Mar-2009, 10:41 PM   #6
بنتي حبيبتي
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية بنتي حبيبتي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر
المشاركات: 5,154
معدل تقييم المستوى: 530
بنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميز
افتراضي

تسلم ايدك يا ام سلمى
انا بحب الحمام جداا بس مابعرفش اعمله ولا حتى ابو شهد بيحبه فكبرت دماغي

انا اسمع عن جلاش تركيا انه خطييير
__________________





If I am not the best , I belive I'm different


اللهم ارحم نفوسا تتألم ولا تتكلم

بنتي حبيبتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 01:42 AM   #7
**بنت ابوها**
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية **بنت ابوها**
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,323
معدل تقييم المستوى: 143
**بنت ابوها** مذهل**بنت ابوها** مذهل
افتراضي

ام سلمى ايش الفريك
هو نفسه اللي في سوريا
جيراننا يجيبوه من هناك
**بنت ابوها** غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 12:55 PM   #8
سوزان


مشرف عام و مشرف قسم التمثيل الغذائي و التغذية
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية سوزان
 
تاريخ التسجيل: Mar 2005
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 9,913
معدل تقييم المستوى: 1008
سوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيءسوزان شعاع مضيء
افتراضي

قصدك ام شهد جلاش المحشي جبن؟؟

نسيت اسمها لها اسم خاص عندهم وعادة تقدم في الفطوور

لذيذة مره
__________________
ما قيمة العيش إن لم نجعل الحياة أسهل على بعضنا البعض






(لقاء الداون - التمثيل الغذائي)

Work with passion cuz passion
is more important than ur Knowledge


-Suz-

سوزان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 01:52 PM   #9
بنتي حبيبتي
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية بنتي حبيبتي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر
المشاركات: 5,154
معدل تقييم المستوى: 530
بنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميز
افتراضي

لا يا ام سوسن قصدي جلاش الحلويات زي البسبوسه
ابو شهد اللي يمدحه لانه غاوي حلى
وكان صديقه في تركيا قريب ووصاه يجيب وماجابش شكله استغلاه خخخخخخ
صاحيه من النوم و بخرف
__________________





If I am not the best , I belive I'm different


اللهم ارحم نفوسا تتألم ولا تتكلم

بنتي حبيبتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 03:05 PM   #10
ام لارا
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية ام لارا
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: السعوديه
المشاركات: 3,870
معدل تقييم المستوى: 401
ام لارا اسم معروف لدى الجميعام لارا اسم معروف لدى الجميعام لارا اسم معروف لدى الجميعام لارا اسم معروف لدى الجميعام لارا اسم معروف لدى الجميعام لارا اسم معروف لدى الجميع
افتراضي

ماشاء الله عليك

أم سلمى تسلم أيديك

وبأنتظار الملوخية

يم يم يم
__________________




ما قيمة العيش إن لم نجعل الحياة أسهل على بعضنا البعض


يجب أن نثق أننا ماخلقنا ابداً
لــ نفشل أو
لـ نحزن أو
لـ نكن أناس بلا هدف
يجب أن نثق أن وجودنا ليس صدفة
وليس رقماً وحسب
وجودنا لحاجة
أنا موجود لأن الكون يحتاجني

د. سلمان العودة
ام لارا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 03:40 PM   #11
mbc88mbc
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية mbc88mbc
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,947
معدل تقييم المستوى: 205
mbc88mbc من المميزين على الطريق
افتراضي

الف الف الف الف الف الف الف الف الف مليون شكر م سلمى ربي يعطيك العافيه الله يخليلك اولادك
__________________
اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك ، وتحول عافيتك ، وفجأة نقمتك ، وجميع سخطك .
mbc88mbc غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 03:44 PM   #12
mbc88mbc
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية mbc88mbc
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,947
معدل تقييم المستوى: 205
mbc88mbc من المميزين على الطريق
افتراضي

ام سلمى حبيبتي الحشو القوانص نيه اخلطها مع البصل والفريك


وبعدين احطها بلحمام
__________________
اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك ، وتحول عافيتك ، وفجأة نقمتك ، وجميع سخطك .
mbc88mbc غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 04:10 PM   #13
أم سلمى2
مورث قمة التميز
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: مصر
المشاركات: 828
معدل تقييم المستوى: 91
أم سلمى2 سيصبح عما قريب مشهورا
افتراضي

بنت أبوها
الفريك موجود فى جميع الأسواق مش لازم تروحى سوريا علشان تجبيه
إنتى بس قولى للبائع عاوزه فريك وهو هيوصلك إليه

أم أيمن
الكبد والأوانص تخلط نيه مع البصل والفريك
ويا رب تجربيها وتعجبك
بس أمانه عليكى لما تعمليه تبلغينا بالنتيجه

بنتى حبيبتى فيه حد ما يحبش الحمام
والله أبو شهد غلطان
على العموم جربى يمكن يحبه المرة دى

أم لارا
هملكوا الملوخيه بالطشه يم يم يم

بس بقى لحسن أنا صايمه وجوعتونى
أم سلمى2 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-Mar-2009, 05:24 PM   #14
بنتي حبيبتي
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية بنتي حبيبتي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر
المشاركات: 5,154
معدل تقييم المستوى: 530
بنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميز
افتراضي

ام سلمى ما تحاوليش ابو شهد شبه نباتي
ما ياكلش ولا حمام ولا بط و لا دجاج صحيح ممكن ياكله بانيه
ما ياكلش لحم غنم ولا بقري ولا بتلو ممكن ياكلها كفته او بوفتيك
ما ياكلش اسماك
و تقوليلي احاول
احاول في ايه ولا ايه يا بنتي
هو اخره حلويات بأنواعها
انا بقى العكس اكلة لحوم خخخخخ ومش اكلة حلويات
__________________





If I am not the best , I belive I'm different


اللهم ارحم نفوسا تتألم ولا تتكلم

بنتي حبيبتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-Mar-2009, 05:26 PM   #15
أم سلمى2
مورث قمة التميز
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: مصر
المشاركات: 828
معدل تقييم المستوى: 91
أم سلمى2 سيصبح عما قريب مشهورا
افتراضي

بجد الله يعينك
طب الحمام ماشى
كمان اللحوم
والغنم كمان
دا كله إلا لحم الغنم دا انا وأبو سلمى والعيله كلها بتموت فيه

طب جربى واحده ليكى وقوليلى النتيجه
على الأقل لما تعملى عزومه ترفعى رأسنا
أم سلمى2 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-Mar-2009, 05:39 PM   #16
mbc88mbc
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية mbc88mbc
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,947
معدل تقييم المستوى: 205
mbc88mbc من المميزين على الطريق
افتراضي

اول ماعملها راح اوفيكم بالنتايج


بس مشكووووووووووووووووووره ام سلمى الله يخليك
__________________
اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك ، وتحول عافيتك ، وفجأة نقمتك ، وجميع سخطك .
mbc88mbc غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-Mar-2009, 07:31 AM   #17
شموع الأمل
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية شموع الأمل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: جدة
المشاركات: 2,152
معدل تقييم المستوى: 237
شموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر بهشموع الأمل لدية الكثير ليفتخر به
افتراضي

تسلمي ام سلمى على الوصفة
في انتظاااااااار الملوخية
سلااااااااام
__________________


اللهم يامن اجاب نوحا حين نداه ,ويامن كشف الضر عن أيوب في بلواه,ويامن سمع يعقوب في شكواه,ورد إليه يوسف وأخاه ,وبرحمته أرتد بصيرا وعادت إلى النور عيناه,إغفرلي وأعطني مبتغاي وكن معي في سري ونجواي
شموع الأمل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-Mar-2009, 06:39 PM   #18
بنتي حبيبتي
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية بنتي حبيبتي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر
المشاركات: 5,154
معدل تقييم المستوى: 530
بنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميز
افتراضي

كان نفسي يا جماعه اديكوا طريقة الملوخيه
بس يوم ما بعملها البيت بيقلع عن الاكل خخخخخخخ
__________________





If I am not the best , I belive I'm different


اللهم ارحم نفوسا تتألم ولا تتكلم

بنتي حبيبتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-Mar-2009, 02:07 AM   #19
أوراق الربيع
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية أوراق الربيع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: السعوديه
المشاركات: 3,212
معدل تقييم المستوى: 353
أوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألقأوراق الربيع محافظ على مستوى عالي من التألق
افتراضي

ماشاءالله 000 تبارك الرحمن
تسلم ايدك يالغاليه ماقصرتي
عليكم بالف صحه وعافيه يارب
أوراق الربيع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-Apr-2009, 02:12 PM   #20
بنتي حبيبتي
مورث قمة التميز
 
الصورة الرمزية بنتي حبيبتي
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر
المشاركات: 5,154
معدل تقييم المستوى: 530
بنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميزبنتي حبيبتي حقا متميز
افتراضي

يا ام سلمى اتأخرتي علينا في طريقة الملوخيه يا شيخه
انا كل يوم مأجله عمايلها عشان مستنيه طريقتك
__________________





If I am not the best , I belive I'm different


اللهم ارحم نفوسا تتألم ولا تتكلم

بنتي حبيبتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعضاء مختفيين يا ولاد الحلال اولادى الترحيب و اخبار الاعضاء 41 06-Nov-2008 02:57 PM
المصرية د 0نجوي عبد المجيد اول عالمة عربية تحصل علي جائزةلوريال يونسكو اولادى دعم اسر و ذوي الإحتياجات الخاصة 1 09-Sep-2007 08:47 PM
أريد كتابة بحث عن الطريقة المثلى لإدارة السجلات الطبية حسام عبده للباحثين و الصحفيين و المختصين 0 25-May-2007 02:21 AM
السحر الحلال!!!!!!!!!! انوار منتدى الحوار العام 2 08-Jan-2007 05:22 AM
هل يمكن تخفيف الدواء بالماء او تحليته ليتقبله الطفل ؟ أبو مهند القسم العام للتمثيل الغذائي 3 08-Nov-2005 05:54 PM


الساعة الآن 03:49 PM.


الى موقع : الوراثة الطبية
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
لا يسمح النقل من المنتدى من دون التنوية عنه