أهمية العصفر في تقليل اعراض مرض السكري

[نوار أحمد]

خيار صحي لمرضي السكري للمساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم .
وفقاُ لدراسة نشرت في مجلة التغذية السريرة عام 2011 . أعطي الباحثون الأشخاص الذين يعانوا من السمنة المفرطة والسكري تناول معلقة صغيرة من العصفر كل يوم لمدة 6 أسابيع وبعدها تم إجراء اختبار لمستوي السكر في الدم وعلامات الالتهاب وحساسية الأنسولين و في نهاية الدراسة
وجد الباحثون انخفاض في نسبة الجلوكوز وعلامات الالتهابات وزيادة حساسية الأنسولين .
وأشاروا إلى مدي أهمية العصفر في تقليل أعراض مرض السكري والى التحكم في نسبة السكري لأنه يحتوي علي نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية

https://dietitian.sa/blog/new/s/73